Καν’ τις ελιές σου τσακιστές…

(Αριστοφάνης)

Τσακιστές Ελιές Κρήτης Σε Άλμη 

   Απόγονοι των «θλαστών» ελιών της αρχαιότητας, γνωστές στο νησί και ως Τσακιστολιές, οι πράσινες Τσακιστές Ελιές Κρήτης Σε Άλμη που παράγονται από τη ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΚΡΗΤΗΣ φημίζονται για τη φρουτώδη γεύση και την κρουστή σάρκα τους. Καρπός άλλοτε μικρότερος και άλλοτε μεγαλύτερος σε μέγεθος (1,5-2gr/τεμάχιο) και σχήμα ανάλογο ως προς την χρησιμοποιούμενη Κρητική ποικιλία. Ευδοκιμεί στις πεδινές αλλά και πιο ορεινές περιοχές της Κρήτης. Βρώσιμη ελιά που είναι ιδιαίτερα αγαπητή στις καταναλωτικές συνειδήσεις  αλλά και μοναδική εξαιτίας του τρόπου επεξεργασίας της, όπου το χαρακτηριστικό τσάκισμα του καρπού προσδίδει ξεχωριστή εμφάνιση και όνομα στο ίδιο το προϊόν!